НАШИ РЕЦЕПТЫ

Вкусненько поесть любят все! На этой страничке вы найдете вкусные рецепты различных блюд.

Сырный суп с шампиньонами и курицей
Всё очень посто, быстро, но главное ВКУСНО!!!

Шампиньоны— 200 г

Курица(у меня один окорочок, можно взять любое куриное мясо)

Морковь— 1 шт

Лук репчатый— 1 шт

Картофель— 3 шт

Сыр плавленый— 1 пач.

Сливки(у меня 10%) — 200 г

Соль

Перец черный

Зелень

Масло растительное(для обжаривания)

Мука пшеничная— 15 г

1. Подготовим продукты: морковь трем на крупной терке, лук режем полукольцами, картофель шинкуем некрупными кубиками, у курицы снимаем шкурку, режем мелкими кусочками, грибы моем, нарезаем.

2. Разогреваем на сковороде растительное масло, обжариаем лук и морковь минут 7.

3. Добавляем к овощам кусочки курицы, перемешиваем.

4. Далее добавляем грибочки, все перемешиваем, солим, перчим по вкусу, все тушим около 20 минут.

5. Настало время добавить плавленый сырок. Режем его произвольно, выкладываем к смеси овощей, грибов и мяса, перемешиваем, тушим под крышкой до расплавления (и так плавленого) сыра. 
Сюда же добавим муку (это нужно для густоты супчика).

6. Выкладывем содержимое сковородки в кастрюлю, заливаем водой, опускаем кубики картофеля и варим суп до готовности картофеля. Воды добавляем в зависимости от того, густой или жидкий суп вы любите (именно поэтому я не указываю количество воды). 
За несколько минут до окончания варки добавляем сливки, даем супу закипеть и выключаем.

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/91221/